알바리뇨 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 알바리뇨 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다 알바리뇨 (알바리뉴) 알바리뇨 와인은 이베리아 반도에서 자라는 상쾌한 해안성 백포도주입니다. 풍부한 핵 과일 맛, 약간의 염도, 활기찬 산미로 사랑받고 있습니다 일반적인 맛의 특징 레몬제스트, 자몽, 허니듀, 넥타린, 식염수, 중간에서 중간이하의 드라이, 라이트 바디, 탄닌 없음, 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 향 천도복숭아, 라임, 자몽 향과 함께 허니서클(인동덩굴 ) 향과 때로는 밀랍 향이 은은하게 느껴집니다. 맛 알바리뇨 와인은 무게감이 있는 중간정도의 구릿빛과 군침이 도는 산미를 가지고 있으며, 염도와 때로는 은은한 쓴맛(그린 아몬드나 시트러스 껍질 같은)이 납니다. 대부분의 알바리뇨는 젊고 신선한 술이지만,..
2024. 3. 11.
피노 그리 와인 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 피노 그리 와인 맛의 특징과 푸드 페어링에 대해 함께 알아봅시다 피노 그리 Pinot Gris 피노 그리(Pinot Grigio)는 피노누아의 분홍색 돌연변이 포도입니다. 고급스러운 화이트 와인으로 유명하지만, 풍부한 바디의 화이트 와인을 만들고 로제에도 사용됩니다. 피노 그리지오, 그라우 부르군 더, 룰랜더라고도 합니다. 일반적인 맛의 특징 화이트 피치, 레몬 제스트, 켄탈루프, 그린 아몬드, 으깬 자갈, 중간에서 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 피노 그리스는 광범위한 와인 스타일을 가진 분홍색 껍질의 포도입니다. 수확 시 와인 제조 기술과 숙성에 영향을 받아 가볍고 강한 풍미를 주는 것부터 풀바디, 오일리 한 것까..
2024. 3. 9.
