피노 그리 와인의 생산지역별 맛의 특징

오늘 포스팅은 피노 그리 와인의 생산지역별 맛의 특징에 대해 함께 알아봅시다

피노그리스 와인

피노그리의 TMI 특징
-피노 그리(Pinot Gris)는 실제로 피노 누아(Pinot Noir)의 변종으로, 포도송이가 분홍빛이 도는 회색 색조를 나타낼 수 있어 '회색 소나무 gray pine'라는 이름이 붙여졌습니다.


-프랑스에서 유래했음에도 불구하고, 피노 그리의 가장 큰 생산지는 이탈리아인데, 그곳은 피노 그리지오로 알려져 있고, 가볍고 강렬한 스타일을 보여줍니다.


-장기간 껍질 접촉을 통해 양조되면 피노 그리(Pinot Gris)는 복잡성과 탄닌 구조가 증폭된 라마토(구리색 와인)를 생산할 수 있습니다


-피노 그리(Pinot Gris)는 당분과 풍미를 농축시켜 디저트 와인을 만드는 보트리티스 시네레아(botrytis cinerea)를 자연적으로 발달시킬 수 있는 몇 안 되는 포도 품종 중 하나입니다.


-독일에서 피노 그리스는 그라우 부르군 더(Grauburgunder)로 알려져 있으며 균형 잡힌 상쾌한 산미를 가진 풍부한 풀바디 와인을 생산합니다.


재배지
프랑스 부르고뉴 지방에서 시작된 피노 그리스는 현재 다양한 기후와 지형에 적응하며 전 세계적으로 성장하고 있습니다. 유명한 피노 그리지오가 있는 이탈리아는 가장 큰 생산국이고, 알자스, 오리건, 독일과 같은 지역도 포도의 독특한 와인을 만듭니다. 광범위한 지리적 확산에도 불구하고, 피노 그리스는 다재다능한 성격과 다양한 매력적인 스타일 덕분에 와인 세계에서 일관된 존재감을 유지하고 있습니다.


1. 이탈리아: 46,508 에이커 (18,821 헥타르)
2. 미국: 18,439 에이커 (7,462 헥타르)
3. 독일: 12,076 에이커 (4,887 헥타르)
4. 호주: 9,024 에이커 (3,652 헥타르)
5. 프랑스: 7,085 에이커 (2,867 헥타르)
6. 뉴질랜드: 5,985 에이커 (2,422 헥타르)



이탈리아
피노 그리는 이탈리아에서 피노그리지오라고 불리며, 세계 최대의 생산국입니다. 쓴 아몬드 노트와 함께 화려한 산미를 가진, 보통 드라이한 이탈리아의 피노 그리지오는 가장 가볍고 신선한 것으로 여겨집니다. 그러나 이탈리아 지역에 따라 다양한 스타일을 발견할 수 있습니다.


알토 아디제 Alto Adige: 알토 아디제의 피노그리지오는 잘 익은 핵과일, 생강의 자극적인 향, 꽃 뉘앙스, 상쾌한 산미에 , 묵직한 바디감과 질감이 결합되어 있으며, 일부는 연기와 향신료의 배럴 숙성 향을 보여줍니다. 알토 아디제 Alto Adige는 세계적 수준의 와인 저장고와 가치가 있는 피노 그리지오 Pinot Grigio를 생산하며 세계에서 가장 아름다운 와인 지역 중 하나이기도 합니다.



프리울리 베네치아 줄리아 Friuli-Venezia-Giulia: 프리울리는 질감이 있는 피노 그리 Pinot Grigio와 독특한 '라마토 Ramato' 스타일(껍질 접촉 와인)로 유명하며, 프리울리 Friuli의 와인은 익은 핵 과일, 꽃향기, 은은한 향신료를 품고 있습니다. 상쾌한 산미와 풍성한 바디감이 어우러져 이 지역의 탁월한 와인 제조 기술을 선보입니다.


알자스, 프랑스
많은 사람들이 피노 그리스의 고향으로 여기는 알자스 Alsace는 산미와 미네랄 뉘앙스가 강조된 잘 익은 과수원과 열대 과일 맛을 가진 풍부한 풀바디 스타일을 선보입니다. 일부는 섬세한 연기와 향신료를 가지고 있으며, 특히 오래된 버전에서는 활기찬 과일 향에 깊이를 더합니다. 이 지역은 단맛과 산미의 뛰어난 균형을 갖고 있는 늦게 수확한 포도로 만든 와인인 밴덴즈 타디브와 셀렉션 드 그레인즈 노블레스로 유명합니다.


방당주 타르디브 Vendanges Tardives : 이 지역은 단맛과 산미의 균형을 제공하는 늦게 수확한 포도로 만든 뛰어난 와인인 방당주 타르디브와 셀렉션 드 그레인 노블로 유명합니다.


셀렉션 그레인 노블: 이 와인들은 노블로트의 영향을 받은 포도로 만들어지며, 단맛과 풍미를 더욱 농축시킵니다. 특징적인 산미로 인해 신선함을 유지하면서 설탕에 절인 과일, 꿀, 향신료 층이 있는 다양한 복잡함을 기대할 수 있습니다.


미국 오리건
미국의 피노 그리스는 유럽보다 더 과장된 과일 맛과 더 적은 산미를 가지고 있습니다. 주로 서늘한 기후의 윌라메트 계곡에서 재배되어 신선한 감귤류와 잘 익은 과수원 과일 맛의 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 와인은 일반적으로 미디엄에서 풀바디 하고, 신선한 산미가 있고 약간의 미네랄이나 향신료가 있습니다. 다재다능함과 표현력 있는 캐릭터는 이 지역의 다양한 미세 기후와 혁신적인 와인 제조 기술을 반영합니다.


독일.
독일에서 그라우부르군더로 알려진 피노 그리스는 풍부하고 풀바디 스타일이 특징이며, 활발함이 살아있는 산미로 균형을 이룹니다. 그리고 오크 숙성이 가능하여 샤르도네와 유사합니다. 잘 익은 사과, 배, 꿀 맛이 나며 독특한 미네랄이 있는 표현을 찾을 수 있습니다.


팔츠 Pfalz: 팔츠 Pfalz의 따뜻한 기후와 다양한 토양은 잘 익은 농축된 그라우 부르군 더 Grauburgunder 스타일로 이어집니다. 활기찬 산미와 약간의 미네랄이 뒷받침되는 익은 핵 과일의 맛과 꿀의 힌트를 기대할 수 있습니다


바덴 Baden : 독일에서 가장 따뜻한 와인 지역인 바덴은 균형 있는 구조의 상쾌한 산미를 유지하면서 탄탄한 바디감과 잘 익은 열대 과일 맛, 독특한 견과류나 스파이시한 언더톤을 가진 그라우 부르군 더 와인을 생산합니다.