오스트리아 와인 그뤼너 벨트리너 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 오스트리아 와인 그뤼너 벨트리너 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아보도록 해요 그뤼너 벨트리너 Grüner Veltliner 오스트리아를 대표하는 품종입니다. 일반적인 맛의 특징 스타프루트, 구스베리, 그린빈, 화이트 페퍼, 찌그러진 자갈, 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 그뤼너 벨트리너는 매운 고추 향과 린 (강하고 날카로우며 슬림한 ) 스타일로 유명하지만, 바디감이 풍부한 스타일도 있습니다. 맛을 결정하는 모든 것은 어떻게 어디서 자라는지에 달려 있습니다. 향 그뤼너 벨트리너는 라임, 레몬, 자몽맛이 있습니다. 흔히 백후추라고 표현되는 녹색과 풀 맛도 있습니다. 오스트리아의 따뜻한 지역에서는 복숭아와 과즙과 같은 과일 맛도..
2024. 3. 7.
베르데호 와인의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 베르데호 와인의 특징과 푸드 페어링을 함께 알아보아요 베르데호 스페인 루에다(Rueda) 지역에서만 생산되는 허브향의 화이트 와인입니다. 기본적인 맛의 특징 라임, 허니듀, 자몽, 펜넬, 화이트 피치, 중간 이하의 드라이, 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 알코올도수 11.5~13.5% 마시는 방법 3~7도에서 제공, 화이트 와인 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 3~5년 보관가능 푸드 페어링 산도가 높고 은은한 쓴맛이 입가심 역할을 하기 때문에 훌륭한 푸드 와인입니다. 생선 타코, 라임 치킨, 카르니타(멕시코식 풀드포크), 세이탄 스테이크(비건 스테이크) 등과 함께 곁들여 보시면 좋습니다.
2024. 3. 6.
베르멘티노 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 베르멘티노 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링에 대해서 함께 알아보아요 베르멘티노 베르멘티노(Vermentino)는 오크에 숙성한 스타일과 오크에 숙성하지 않은 스타일을 모두 존재하며, 이탈리아 리구리아(Liguria)와 사르데냐(Sardinia) 화이트 품종의 토스카나의 화이트 와인입니다. 또한 프로방스 로제(롤이라는 라벨이 붙음)에 포함된 최고의 화이트 블렌딩 포도 중 하나입니다. 기본적인 맛의 특징 라임, 자몽, 그린애플, 아몬드, 수선화, 중간이하의 드라이, 중간에서 가벼운 바디감, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 마시는 방법 7~12도에서 제공, 화이트 와인 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 3~5년 보관 가능 푸드 페어링 풀과 허브 맛을 고려할 때..
2024. 3. 5.
