베르멘티노 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링

오늘 포스팅은 베르멘티노 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링에 대해서 함께 알아보아요

베르멘티노 와인

베르멘티노
베르멘티노(Vermentino)는 오크에 숙성한 스타일과 오크에 숙성하지 않은 스타일을 모두 존재하며, 이탈리아 리구리아(Liguria)와 사르데냐(Sardinia) 화이트 품종의 토스카나의 화이트 와인입니다. 또한 프로방스 로제(롤이라는 라벨이 붙음)에 포함된 최고의 화이트 블렌딩 포도 중 하나입니다.


기본적인 맛의 특징
라임, 자몽, 그린애플, 아몬드, 수선화, 중간이하의 드라이, 중간에서 가벼운 바디감, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수


마시는 방법
7~12도에서 제공, 화이트 와인 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 3~5년 보관 가능


푸드 페어링
풀과 허브 맛을 고려할 때, 베르멘티노는 녹색빛과 허브 맛을 강조하는 구운 담백한 고기와 생선 및 요리에 곁들이면 좋습니다