비오니에 와인 프랑스와 미국의 지역별 특징 차이는?

오늘 포스팅은 비오니에 와인 프랑스와 미국의 지역별 특징 차이는? 함께 알아보도록 합시다

비오니에 와인

비오니에의 특징 요약
-비오니에 Viognier는 원래 프랑스 북부 론 원산지입니다.
-프랑스는 세계에서 가장 많은 양의 비오니에를 가지고 있습니다.
-비오니에 Viognier는 때로는 복잡함을 더하고 시라 Syrah의 색상을 안정화하기 위해 시라 Syrah와 혼합됩니다.
-비오니에는 가벼운 스타일부터 풀바디 스타일까지 다양한 스타일로 제작할 수 있습니다.
-비오니에 Viognier는 수확량이 적고 재배가 어렵습니다. 1980년대에 거의 멸종될 뻔했습니다.


재배지
전 세계에 거의 40,000 에이커가 심어져 있는 Viognier는 어느 정도 일반적인 것입니다. 포도주 포도 대부분의 비오그니에는 프랑스, 미국 및 이탈리아등에서 자라는 것을 볼 수 있습니다.


프랑스
잘 익은 복숭아와 플로럴 노트와 오크향의 서브 토스트와 바닐라 아로마로 풀바디에 오일리하고 점성이 있습니다. 프랑스의 비오니에는 주로 북부 론, 특히 콩 드리유 Condrieu에서 발견되며, 이 명칭의 와인은 100% 비오니에여야 합니다. 그러나 북부 론 비오니에의 다른 곳에서는 주로 시라와 혼합되는 경우가 있습니다. 레드 와인 명칭인 꼬뜨 로띠(Côte-Rôtie)에는 시라의 색을 안정시키고 꽃향기를 더해주는 비오니에를 최대 20%까지 첨가할 수 있습니다.


북부 론에는 100% 비오니에 와인이 있는 또 다른 이름이 있는데 바로 샤토 그릴렛입니다. 이 이름은 네 이례 가셰 Neyret-Gachet라는 단 한 명의 생산자로 구성되어 있으며, 매년 10,000개의 병을 생산합니다.


미국
풀바디 스타일부터 다양한 드라이한 스타일까지 높은 수준의 산미로 미네랄이 부각되게 오크 처리되었습니다. 미국에는 비오니에 Viognier를 전문으로 하기 시작한 몇 가지 분야가 있습니다. 버지니아와 파소 로블레스는 좋은 예시를 가지고 있는데, 프랑스의 콩 드리유 스타일을 따라 할 수 있습니다. 바디가 꽉 차고 기름기가 많거나, 껍질을 벗기지 않고 포도의 과일과 향긋한 순수함에 초점을 맞춘 기름기 없는 담백한 스타일도 찾아볼 수 있습니다. 미국의 비오니에 Viognier 와인의 대부분은 드라이할 것입니다.