믈롱 드 부르고뉴 와인의 맛과 푸드 페어링

오늘 포스팅은 믈롱 드 부르고뉴 와인의 맛과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다

믈롱 드 부르고뉴

믈롱 (멜론) Melon 와인
믈롱(멜론Melon) 또는 믈롱 드 부르고뉴(멜론 드 부르고뉴 Melon de Bourgogne)는 프랑스 무스카데(Muscadet) 지역의 포도로, 해산물과 잘 어울리는 린스타일, 미네랄이 풍부하며 염분이 많은 화이트 와인으로 유명합니다.



일반적인 맛의 특징
라임, 조개껍질, 그린애플, 먹는 배, 빵 반죽, 매우 드라이, 라이트 바디, 탄닌 없음, 높은 산도, 10~ 11.5% 알코올도수


마시는 방법
3~7도에서 제공, 화이트 와인 글라스, 디캔팅 필요 없음, 셀러에서 3~5년 보관가능


푸드 페어링
해산물과 잘 어울립니다. 약간의 마늘, 파슬리, 버터, 무스카데를 약간 넣은 팬에 조개나 홍합을 넣으면 이 와인이 왜 해산물과 완벽한 이유를 알 수 있습니다.