고기 먹을 때 마시기 좋은 보르도 블렌드 와인 특징

오늘 포스팅은 고기 먹을 때 마시기 좋은 보르도 블렌드 와인 특징에 대해서 간단하게 함께 알아보도록 해요

보르도 블렌드

보르도 블렌드(레드 와인)

카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 비롯해 프랑스 보르도 지역이 원산지인 여러 다른 포도 품종이 주를 이루는 레드 블렌드입니다.


일반적인 맛과 특징
블랙 커런트, 블랙 체리, 흑연, 초콜릿, 말린 허브, 낮은 드라이, 풀바디, 높은 타닌, 중간 산미, 13.5~15% 알코올도수


와인 마시는 법
기본 상온 15~20도에서 마시며, 디캔팅은 1시간 , 와인잔은 큰 사이즈의 레드와인 글라스를 사용합니다. 셀러에서 10년 이상 보관가능


푸드 페어링
이 블렌드 와인은 탄닌이 도드라져 스테이크 및 기타 붉은 고기 요리와 어울립니다. 간은 가급적 심플하게 소금, 후추 등으로 합니다.