까르메네르 와인 역사와 주요 생산지 특징은?

오늘 포스팅은 까르메네르 와인 역사와 주요 생산지 특징은? 에 대해 함께 알아보도록 해요

까르메네르 와인

재배지
카르메네르는 프랑스 보르도 지방에서 유래했습니다. 1870년대 이전에는 카르메네르(Carménère)가 보르도에서 널리 사용되는 블렌딩 포도였으며 주로 Graves 그레이브스와 Pessac-Léognan 페삭 레오그난 아펠라시옹에서 발견되었습니다.


그러나 필록세라(진딧물 벌레)로 인해 보르도의 대부분의 포도밭과 함께 거의 모든 카르메네르 넝쿨이 전멸했습니다. 그리고 보르도의 비네롱(포도재배업자)들이 다시 심었을 때, 재배하기 쉬운 까베르네 소비뇽과 메를로를 심는 것을 선택했고, 카르메네르는 멸종 위기에 있다고 여겨졌습니다. 1800년대 중반에 칠레로 옮겨진 까르메네르는 성공적으로 정착하여 많은 사람들이 칠레의 대표 품종으로 생각합니다. 19세기 후반에 중국으로 건너와 까베르네 게르니스히트(Cabernet Gernischt)로 알려진 중국은 현재 세계에서 가장 큰 카르메네르(Carménère) 재배지를 가지고 있습니다.


1. 중국: 27,676 에이커 (11,200 헥타르)
2. 칠레: 25,953 에이커 (10,503 헥타르)
3. 이탈리아: 1570 에이커 (635 헥타르)
4. 아르헨티나: 146 에이커 (59 헥타르)
5. 프랑스: 59 에이커 (24 헥타르)
총 포도밭 면적 – 55,564 에이커 (22,486 헥타르)


중국
이곳의 까메네르는 까베르네 게르니 슈트로 알려져 있으며 까베르네 소비뇽이나 까베르네 프랑과 같은 다른 까베르네와 블렌딩 되곤 합니다. 이 블렌드의 대부분은 매우 독특한 녹색 피망 노트와 높은 수준의 페퍼콘을 가지고 있습니다.
닝샤는 중국에서 가장 호평을 받고 있는 와인의 본고장입니다. 이 지역은 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 제르니슈트(Carménère) 등의 보르도 품종을 전문으로 합니다. 카르메네르는 중국의 많은 와인 재배 지역에도 심어져 있습니다.


칠레
카르메네르의 대부분은 칠레의 중앙 계곡에 위치해 있습니다. 이곳은 칠레에서 가장 큰 와인 생산지이며, 카르메네르로 알려진 여러 지역이 있습니다. 전반적으로 칠레 카르메네르는 건강에 좋은 그린 피망 노트와 신선한 산미가 있는 고운 타닌과 함께 잘 익은 레드와 블랙 과일 맛을 기대할 수 있습니다. 다른 곳에서는 찾을 수 없는 과일의 순수함이 있습니다.


마이포 계곡: 마이포는 센트럴 밸리 지역의 최북단 지역입니다. 이 지역의 품질 좋은 카르메네르는 체리, 히비스커스, 로즈의 플로럴 노트와 은은한 페트리치 또는 그래 나이트와 같은 미네랄로 다소 가볍습니다. 이 더 세련되고 우아한 향기는 고도에서 비롯되지만 안데스 산맥의 냉기 영향도 있습니다.


카차포알 계곡: Cachapoal Valley는 새콤달콤한 체리 과일과 특징적인 허브 그린 페퍼콘 노트가 균형을 이룬 카르메네르 와인을 생산하는 경향이 있습니다. 와인은 종종 산도가 높아지는데, 이 지역이 오래된 와인을 생산할 수 있다는 것을 나타냅니다.


페우모: 카차포알 계곡의 하위 구역인 페우모 와인은 지속적으로 칠레 최고의 카르메네르 중 하나로 평가됩니다. 이 지역은 칠레에서 가장 오래된 와인 생산지 중 하나입니다. 이곳의 카르메네르 와인은 달콤한 레드 베리 향과 고급 알코올로 더욱 꽉 찬 스타일입니다. 푸모의 카르메네르 와인은 15년 정도 된 것으로 나타났습니다.


콜차과 계곡: 오늘날 시장에 나와 있는 대부분의 카르메네르는 콜차과 계곡 출신입니다. 대부분의 와인은 뚜렷한 녹색 페퍼콘 허브 노트와 함께 풍부한 라즈베리 소스 아로마를 선보일 것입니다. 그러나 이 지역은 해안에서 안데스 산맥의 기슭까지 상당히 다양한 스타일을 가지고 있습니다.


아팔타: 콜차과 계곡 내에는 아팔타(Apalta)라는 아역이 있는데, 아팔타는 안데스 산맥과 태평양 사이의 횡단 범위에 위치해 있습니다. 이 지역의 카르메네르 와인은 더 구조화된 탄닌을 생산하며 종종 달콤한 라즈베리 노트와 매우 적은 초본성을 드러내기 위해 오크로 제조됩니다. 이 지역에는 6개의 와이너리가 있으며 나머지는 보호림이기 때문에 와이너리가 있습니다.