게뷔르츠트라미너 와인의 지역별 맛의 특징과 기원과 역사

오늘 포스팅은 게뷔르츠트라미너 와인의 지역별 맛의 특징과 기원과 역사에 대해 함께 알아보아요

게뷔르츠트라미너 와인

게뷔르츠트라미너 와인의 TMI 특징
-게뷔르츠트라미너의 분홍색은 붉은 껍질의 모종 포도인 트라미너에서 발견되는 안토시아닌 때문입니다.


-서늘한 기후에서 조기 숙성되어 게뷔르츠트라미너가 섬세하고 과일 맛과 향을 유지할 수 있도록 도와줍니다.


-게부르츠트라미너의 스파이시한 맛은 복잡하고 자극적인 향을 내는 유기 화합물인 테르펜에서 비롯됩니다.


-특징적인 리치 향은 과일에서도 발견되는 방향성 화합물인 리나룰에서 나옵니다.


-이탈리아 트라민 Tramin의 11세기 기록에는 게뷔르츠 트라미너 Gewurztraminer가 언급되어 있으며, 이는 유럽 포도 재배에서 지속적으로 존재했다는 것을 의미합니다


재배지
게뷔르츠트라미너의 기원은 명확하지 않지만 알프스 산맥에 자리 잡고 있는 이탈리아 알토 아디게 지역의 트라민 마을에서 시작되었다고 알려져 있습니다. 오늘날, 프랑스는 전 세계에 중 가장 많이 생산하게 되었습니다.


1. 프랑스: 8,203 에이커 (3,320헥타르)
2. 이탈리아: 3,264 에이커 (1,321 헥타르)
3. 몰도바: 2,715 에이커 (1,099 헥타르)
4. 미국: 2,216 에이커 (897 헥타르)
5. 독일: 2,036 에이커 (824 헥타르)


알자스, 프랑스
알자스는 게뷔르츠트라미네르의 새로운 고향입니다. 포도밭 위치, 토양 종류, 와인 제조 기술 등의 요소에 영향을 받아 건조하고 바삭한 맛부터 감미로운 맛까지 다양한 스타일을 기대할 수 있습니다. 다양한 토양 유형과 다른 주변지역과 다른 특정 기후 덕분에 알자스는 게뷔르츠트라미너가 필요로 하는 모든 것을 제공합니다.


알자스 AOC 게뷔르츠트라미너 Alsace AOC Gewürztraminer
알자스의 다양한 테루아에서 유래한 특유의 리치, 장미 꽃잎, 이국적인 향신료 향을 가진 아로마틱 화이트 와인입니다. 스타일은 드라이에서 오프 드라이까지 다양합니다.


알자스 그랑크뤼 게뷔르츠트라미너
뛰어난 테루아를 갖춘 엄선된 포도원에서 생산되어 복잡성, 농도 및 수명이 향상된 와인을 생산합니다. 이 와인들은 산미가 균형 잡힌 강렬한 핵과일, 생강, 꿀 아로마를 선보입니다. 스타일은 드라이에서 오프 드라이까지 다양합니다. 많은 제품들이 숙성에 적합합니다.


방당쥬 따르디브 게뷔르츠트라미너 Vendanges Tardives Gewürztraminer
농도와 복잡성이 강화된 늦게 수확한 와인으로, 화려하고, 익은 과일, 꿀 같고, 스파이시한 향이 특징입니다. 이 농도를 달성하기 위해 포도는 포도나무 위에 더 오래 방치되어 더 높은 당도를 축적하고 더 강한 맛을 냈습니다. 스타일은 오프 드라이부터 스위트까지 다양합니다.


셀렉시옹 드 그랑 노블 게뷔르츠트라미너 Sélections de Grains Nobles Gewürztraminer
귀부 포도로 만든 감미롭고 달콤한 와인으로 풍부함과 설탕에 절인 과일, 마멀레이드 및 베이킹 향신료의 매혹적인 향을 갖고 있습니다. 귀부병은 포도밭의 포도에 영향을 미쳐 포도의 당도와 맛을 집중시켜 풍성함과 균형감을 발산하는 와인이 됩니다. 이 와인들은 10년 이상 숙성 될 수 있습니다.



이탈리아 알토 아디제
이탈리아 알프스 산기슭에 있는 아름다운 와인 지역인 알토 아디제는 누군가는 게뷔르츠트라미네르의 고향이라 하기도 합니다. 밝은 산미와 미네랄 중심 프로필을 지닌 게뷔르츠트라미너를 생산하여 알자 스산 제품과 차별화됩니다. 독특한 알파인 테루아와 고지대 포도밭은 장미 꽃잎, 리치, 이국적인 향신료의 뚜렷한 향을 내는 와인에 기여하며, 드라이 스타일부터 오프 드라이 스타일까지 더 얇고 우아한 스타일을 제공합니다.


알토 아디제 Alto Adige에서 미세기후와 다양한 토양 유형은 게뷔르츠트라미너 Gewürztraminer 스타일을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 발레 이사르코 Valle Isarco와 같이 고도가 높은 포도원에서는 신선함과 정교함을 지닌 와인을 생산하는 반면, 발 베노스타 Val Venosta와 같이 더 따뜻한 지역의 포도원에서는 강도, 깊이 및 과일 향이 더 강한 게뷔르츠트라미너를 생산합니다. 전반적으로 알토 아디제 게뷔르츠트라미너 Alto Adige Gewürztraminer는 신선한 향기와 상쾌한 산미의 조화로운 균형을 제공하여 다재다능하고 음식에 친화적인 와인입니다.


게뷔르츠트라미너 기원과 역사
게뷔르츠트라미너는 복잡한 역사를 가지고 있으며, 그 기원은 이탈리아의 알토 아디제 지역으로 거슬러 올라갑니다. 하지만, 이 포도의 이름은 스파이시한 맛을 반영하여 "스파이시"를 의미하는 독일어 "게뷔르츠 Gewürz"에서 유래되었습니다.


유전자 연구에 따르면 게뷔르츠트라미너는 유럽의 알프스 지역이 원산지인 품종인 사바냥(Savagnin)이라고도 알려진 트라미너 포도의 돌연변이입니다. 시간이 지남에 따라 포도는 여러 개의 다른 클론으로 진화했으며, 각각 약간 다른 특성을 갖고 있습니다.