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복(보크) 맥주 특징과 푸드 페어링은? 오늘은 복(보크) 맥주 특징과 푸드 페어링은? 함께 알아봅시다 복(보크) 맥주의 역사 전통적인 복은 14세기 독일 아인벡에서 시작됩니다. 당시 한자동맹(Hanseatic League)으로 알려진 연합 무역에 가입되어 있었습니다. 그랬기에 아인벡은 맥주를 포함하여 생산하는 모든 상품에 대한 수출 지역이 훨씬 더 넓었습니다. 그리고 홉이 맥주 양조의 주요 성분 일부로 유명해졌을 때 우연히도 비옥한 홉 재배 지역에 있었습니다. 홉이 발효의 방부제로 대두되기 전에는 대부분의 양조가 맥주를 보존하기 위해 허브와 향신료를 혼합하여 이루어졌습니다. 현재 역사에 그루트 Gruits(홉 없는 에일)로 알려진 것을 만드는 데 사용되는 이러한 허브 블렌드는 양조업체마다 다양하며 비밀로 유지되었습니다. 아인벡 Einbeck은.. 2024. 7. 28.
루이비통 서울 무료 전시회 셰일라 힉스 착륙 기본정보 오늘은 루이비통 서울 무료 전시회 셰일라 힉스 착륙 기본정보 공유 해봅니다 셰일라 힉스 “착륙” 2024년 4월 30일부터 9월 8일까지 에스파스 루이 비통 서울은 미국 아티스트 셰일라 힉스(Sheila Hicks)의 여섯 번째 전시 “착륙(Atterissage)”을 선보입니다. 순수 미술과 응용 미술의 경계를 허무는 아티스트 셰일라 힉스(Sheila Hicks)는 모더니즘과 추상적 개념, 비서구적 전통과 기술적 관록을 자연스럽게 하나로 아울러 손으로 뜨개질한 작품, 부드러운 조각, 거대한 설치 작업에 녹여냅니다. 힉스는 울, 나일론, 실크, 리넨 또는 면으로 구성된 작품-환경을 구상하여 관람객이 그 안을 거닐고, 누워서 휴식을 취할 수 있는 매력적인 분위기를 조성합니다. 이번 전시를 통해 국내 최초로 .. 2024. 7. 27.
공감각 적인 무료 전시회 reSOUND: 울림, 그 너머 정보 오늘은 공감각 적인 무료 전시회 reSOUND: 울림, 그 너머 정보 공유 합니다 디스트릭트 창립 20주년 기념 첫 번째 아트프로젝트, 확장된 문화예술 플랫폼에서 더 많은 대중과 교감하기 위해 기획한 특별 전시《reSOUND: 울림, 그 너머》 일정 : 2024.06.21~2024.08.25 시간 : 11:00-19:00 입장료: 전시-무료, 프로그램-유료 장소 : 문화역서울 284 (서울역 1번 출구) 디지털 미디어 테크놀로지로 독자적인 영역을 구축해 온 글로벌 디지털 디자인 & 아트 컴퍼니 디스트릭트는 창립 20주년을 기념하여 보다 많은 대중과 교감하기 위해 폭넓은 문화예술 협업 기반의 프로젝트 'd’strict Art Project'를 새롭게 소개한다. 그 첫 시도로 디스트릭트는 오는 6월 21일부.. 2024. 7. 26.
오스트리아 맥주 비엔나 라거의 맛의 특징과 푸드 페어링 오늘은 오스트리아 맥주 비엔나 라거의 맛의 특징과 푸드 페어링을 함께 알아봅시다 비엔나 라거의 역사 비엔나의 라거는 유럽 전역에 하면 발효의 상쾌하고 깨끗한 맛을 알렸고, 독일어권 영역에서 가장 인기 있는 맥주 스타일 중 하나입니다. 본국에서는 잊혔습니다. 이 스타일은 만들어진 지 60년 이내에 유럽에서 사라졌고, 신대륙에서 몇몇 만이 살아남을 수 있었습니다. 1841년, 안톤 드레허(Anton Dreher)는 살짝 구운 맥아와 라거 효모를 결합하여 양조 방식에 혁명을 일으키면서 “맥주의 왕”이 되었습니다. 이 새로운 스타일은 보헤미안 필스너보다 1년 앞선 것으로, 세계 최초의 페일 라거가 되었습니다. 1820년에 프란츠 안톤 드레허 Franz Anton Dreher가 사망하여 Klein-Schwecha.. 2024. 7. 25.

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