프랑스 와인20 가메이 와인의 특징과 푸드페어링은? 오늘 포스팅은 가메이 와인의 특징과 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요 가메이 Gamay 보졸레에 심는 주요 품종으로 과일, 꽃, 때로는 흙과 같은 라이트 바디를 가진 레드 와인입니다. 가메이는 프랑스 이외의 나라에서 적지만 마니아 층이 있습니다. 기본맛의 특징 석류, 블랙베리 브램블, 바이올렛, 화분용 흙, 모란, 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간이상 산미, 10~11.5% 알코올도수 서빙 12~15도에서 서빙, 아로마 콜렉터 글라스, 디캔딩 30분, 샐러에서 3~5년 보관가능 푸드 페어링 새콤달콤한 연어 스테이크부터 소고기 스트로가노프, 참깨 템페까지 모든 종류의 요리와 어울리는 몇 안 되는 레드 와인 중 하나입니다. 2024. 1. 18. 피노누아 와인의 지역별 맛의 특징 오늘 포스팅은 피노누아 와인의 지역별 맛의 특징에 대해 함께 알아보아요 재배지 피노 누아르는 지구에서 6번째로 많이 심어진 적포도 품종입니다. 또한 성장기에는 시원한 날씨가 길게 이어지는 중간정도의 기후에 적합합니다. 이러한 이유로, 보호된 계곡이나 큰 수역 근처에서 자라는 피노 누아르를 종종 발견할 수 있습니다. 피노 누아는 매우 변덕스러우며 빈티지와 재배 지역에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 그래서 일반화하는 대신 아래 주요 피노 누아르 생산 지역의 차이점에 대한 몇 가지 팁이 있습니다. 1. 프랑스: 78,090 에이커 (31,602 헥타르) 2. 미국: 56,829 에이커 (22,998 헥타르) 3. 독일: 27,636 에이커 (11,184 헥타르) 4. 뉴질랜드: 13,625 에이커 (5,.. 2024. 1. 6. 고기 먹을 때 마시기 좋은 보르도 블렌드 와인 특징 오늘 포스팅은 고기 먹을 때 마시기 좋은 보르도 블렌드 와인 특징에 대해서 간단하게 함께 알아보도록 해요 보르도 블렌드(레드 와인) 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 비롯해 프랑스 보르도 지역이 원산지인 여러 다른 포도 품종이 주를 이루는 레드 블렌드입니다. 일반적인 맛과 특징 블랙 커런트, 블랙 체리, 흑연, 초콜릿, 말린 허브, 낮은 드라이, 풀바디, 높은 타닌, 중간 산미, 13.5~15% 알코올도수 와인 마시는 법 기본 상온 15~20도에서 마시며, 디캔팅은 1시간 , 와인잔은 큰 사이즈의 레드와인 글라스를 사용합니다. 셀러에서 10년 이상 보관가능 푸드 페어링 이 블렌드 와인은 탄닌이 도드라져 스테이크 및 기타 붉은 고기 요리와 어울립니다. 간은 가급적.. 2023. 12. 5. 와인 어떤 걸 골라야 할지 잘 모를때 참고 기본 와인 종류와 특징 오늘 포스팅은 와인 어떤 걸 골라야 할지 잘 모를때 참고 기본 와인 종류와 특징을 함께 알아보도록 해요 정말 다양한 와인이 한국에 들어오는데요. 기본적인 와인 종류의 일반 특징과 함께 대체할 수 있는 와인도 어떤 것이 있을지 통해 선물이나 함께 마실 때 어떤 게 좋을까? 음식 페어링으로 테이블 와인이 어떤 게 좋을까 고민되고 잘 모르겠다 하시는 분들께 유용한 포스팅이 될 것 같습니다. 함께 알아봅시다 까베르네 소비뇽 맛: 블랙 체리, 블랙 커런트, 베이킹 스파이스, 삼나무(오크 ) 스타일: 풀바디 레드 와인 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 보르도 지역에서 처음으로 많이 심어진 완전체의 적포도입니다. 오늘날, 세계에서 가장 인기 있는 와인 품종입니다. 와인은 풀바디, 대부분 이러한 와.. 2023. 11. 20. 이전 1 2 3 4 5 다음
