알바리뇨 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 알바리뇨 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다 알바리뇨 (알바리뉴) 알바리뇨 와인은 이베리아 반도에서 자라는 상쾌한 해안성 백포도주입니다. 풍부한 핵 과일 맛, 약간의 염도, 활기찬 산미로 사랑받고 있습니다 일반적인 맛의 특징 레몬제스트, 자몽, 허니듀, 넥타린, 식염수, 중간에서 중간이하의 드라이, 라이트 바디, 탄닌 없음, 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 향 천도복숭아, 라임, 자몽 향과 함께 허니서클(인동덩굴 ) 향과 때로는 밀랍 향이 은은하게 느껴집니다. 맛 알바리뇨 와인은 무게감이 있는 중간정도의 구릿빛과 군침이 도는 산미를 가지고 있으며, 염도와 때로는 은은한 쓴맛(그린 아몬드나 시트러스 껍질 같은)이 납니다. 대부분의 알바리뇨는 젊고 신선한 술이지만,..
2024. 3. 11.
베르데호 와인의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 베르데호 와인의 특징과 푸드 페어링을 함께 알아보아요 베르데호 스페인 루에다(Rueda) 지역에서만 생산되는 허브향의 화이트 와인입니다. 기본적인 맛의 특징 라임, 허니듀, 자몽, 펜넬, 화이트 피치, 중간 이하의 드라이, 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 알코올도수 11.5~13.5% 마시는 방법 3~7도에서 제공, 화이트 와인 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 3~5년 보관가능 푸드 페어링 산도가 높고 은은한 쓴맛이 입가심 역할을 하기 때문에 훌륭한 푸드 와인입니다. 생선 타코, 라임 치킨, 카르니타(멕시코식 풀드포크), 세이탄 스테이크(비건 스테이크) 등과 함께 곁들여 보시면 좋습니다.
2024. 3. 6.
