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오늘 포스팅은 스키아바 Schiava 와인 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다
스키아바 Schiava 와인
여러 품종으로 이루어진 그룹으로 그중 가장 좋은 품종은 스키아바 젠틸레라고 불립니다. 와인은 달콤하며 향기롭고 가벼운 바디감으로 솜사탕과 장미를 연상시키는 향이 납니다.
기본적인 맛의 특징
딸기, 라즈베리, 로즈캔디, 레몬, 연기, 중간 이하의 드라이, 미디엄라이트 바디, 낮은 탄닌, 중간이상의 산미, 알코올도수 10~11.5%
마시는 방법
12~15도에서 서빙, 아로마 콜렉터 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 1~3년 보관가능
푸드 페어링
새우, 닭고기, 두부, 특히 바질, 생강, 갈랑갈 및 기타 향기로운 허브가 특징인 동남아시아 요리와 훌륭한 페어링이 될 수 있습니다.
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