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오늘 포스팅은 가메이 와인의 특징과 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요
가메이 Gamay
보졸레에 심는 주요 품종으로 과일, 꽃, 때로는 흙과 같은 라이트 바디를 가진 레드 와인입니다. 가메이는 프랑스 이외의 나라에서 적지만 마니아 층이 있습니다.
기본맛의 특징
석류, 블랙베리 브램블, 바이올렛, 화분용 흙, 모란, 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간이상 산미, 10~11.5% 알코올도수
서빙
12~15도에서 서빙, 아로마 콜렉터 글라스, 디캔딩 30분, 샐러에서 3~5년 보관가능
푸드 페어링
새콤달콤한 연어 스테이크부터 소고기 스트로가노프, 참깨 템페까지 모든 종류의 요리와 어울리는 몇 안 되는 레드 와인 중 하나입니다.
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