초간단 비빔 만두 만들기

폭염경보인 날씨에 복날도 다 지나가지 않은 터라 더위가 기승입니다. 땀을 너무 흘려 기진맥진한 하루를 보내다 보니 밥을 먹어야 하지만 먹고 싶지 않은 희한한 기분이 드는데, 이럴 때일수록 뭐라도 먹어야 하지만, 밖에 내리쬐는 햇빛에 하루종일 구워져서 가스레인지 사용하기도 싫어지더군요. 하지만 불을 최소한으로 사용해서 간단한 음식을 만들기로 합니다.

비빔만두 레시피

간단한 비빔만두를 만들려고 하는데요. 소스를 따로 만들지 않고 시판용 소스를 사용할 생각입니다. 야채도 집에 있는 거 아무거나 사용해서 말들겠습니다.

비빔만두

우선 만두를 노릇하게 구워 줍니다. 저는 작은 사이즈 만두 한 봉지 다 사용했어요. 저마다 드시는 스타일에 따라 다르실 텐데, 이번 포스팅 상에서는 그냥 만두를 사용했지만 , 평소에 납작 만두나 군만두용 만두를 선호하는 편인데 모양이 양면이라 굽기도 쉽고 야채 싸 먹기 좋기 때문에 선호하는데, 없으면 그냥 집에 있는 거 아무거나 사용해도 됩니다.

비빔만두 만들기

그리고 비빔만두에서 중요한 야채, 집에 있는 거 아무거나 사용해도 된다고는 했지만, 그래도 어느 정도 너무 딱딱하거나 생으로 먹기 힘든 야채보다는 생으로 먹기도 좋고, 양념에 무쳐먹기 좋은 야채로 사용하는 것이 좋습니다. 저는 장 볼 때 쌈전용야채에 양이 적게 들어가 있는 걸로 샀어요 상추하고 깻잎이 들어 있는데 양도 적당하고 좋습니다. 양배추 같은 것도 있으면 얇게 채 썰어서 준비하시면 더욱 좋은 식감을 느끼실 수 있습니다.

야채를 잘 씻어서 잘게 썰어줘요. 그리고 하이라이트는 양념에 버무리는 것인데, 양념 따로 안 만들고 바로 쓸 수 있는 비빔양념장을 사용했습니다. 제가 이번 여름에 정말 요긴하게 사용하고 있는데, 비빔밥, 비빔국수 등등 진짜 만능 소사라서 맨날 사놔요. 비빔양념장은 양껏 넣어주시면 되는데 야채들이 골고루 양념이 묻을 정도로만 사용하시면 됩니다.

그러고 나서 노릇하게 구운 만두를 올리면 끝납니다. 그러고 나서 맛있게 드시면 됩니다. 입맛 없었는데 맛있게 잘 먹었네요. 자취하시는 분들이나 집에서 뭘 해 먹기 귀찮으신 분들이나 술안주를 찾고 계신 분들 등 간단하게 야식을 찾는 분들께도 추천드려요.

재료는 만두 작은 포장 한 봉지, 쌈야채 작은 1팩, 비빔양념장 이렇게 3가지만으로도 맛있게 먹었습니다.