아메리칸 라거의 특징과 푸드페어링은?

오늘은 아메리칸 라거의 특징과 푸드페어링은? 함께 알아봅시다

아메리칸 라거

아메리칸 라거
아메리칸 라거는 밀짚색의 가벼운 바디감, 상대적으로 낮은 알코올 함량 및 부드러운 홉이 특징입니다. 언제 어디서든 편하게 마실 수 있으면서 개성이 강한 맥주를 선호하지 않는 사람들이 마시기에도 좋습니다.


아메리칸 라거는 일반적으로 여과되어 거품이 많이 생기고 뿌옇지 않은 밝고 맑은 황금색을 가지고 있습니다. 홉과 맥아의 맛이 살짝 나는 경향이 있어 대중적으로 맛있습니다. 많은 라거들이 기분 좋은 토스트 향, 거친 맛, 약간의 과일 향을 갖고 있습니다. 이 제품을 차별화하는 것은 음용성과 다양성입니다.


아메리칸 라거의 특징 요약
아메리칸 라거는 맛, 색상, 알코올 함량이 가볍고, 대량으로 생산됩니다.
* ABV : 3.2~4.0%
* IBU: 5-15
* 버드와이저, 쿠어스, 팹스트 블루리본, 밀러 등
* 푸드 페어링: 미국 요리, 매운 음식
* 서빙 온도: 4~7도


일반적인 맛
아메이칸 라거종류의 일부는 자극적이고 맥아 향이 나며 세련된 단맛이 가미되어 있습니다. 어떤 것들은  잘 배치된 홉 덕분에 꽃향기가 나기도 합니다. 다른 유형의 맥주와는 달리, 아메리칸 라거 스타일에서는 쓴맛을 기대하기 어렵습니다. 홉 농도가 낮을수록 맥주의 알코올 함량이 더 가벼워지고 쓴 맛이 많이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 이 맥주의 장점은 강한 홉 향이나 맥아 맛을 좋아하지 않는 사람들이 마시기 좋다는 점입니다.


아메리칸 라거는 뒷맛이 오래 남지 않고 산뜻하게 마무리됩니다. 또한 탄산 함량이 높기 때문에 갈증을 해소하기 좋아 더운 날에 마시기 좋습니다


아메리칸 라거 푸드 페어링 (안주)
일반적으로 강한 맛을 갖고 있지 않으므로 거의 모든 음식과 곁들이기 좋습니다. 태국, 페루, 멕시코 요리와 같은 매콤한 음식은 아메리칸 라거와 잘 어울립니다. 뜨거운 음식은 가벼운 홉과 맥아와 잘 어울리며, 라거 자체의 갈증 해소 특징은 강렬한 맛을 중화하는 데 도움이 됩니다. 또한 땅콩, 칩, 프레즐과 같은 짠 음식과도 잘 어울립니다.


아메리칸 라거는 바에서 먹을 수 있는 요리와 짝을 이루도록 만들어졌기 때문에 훌륭한 펍 맥주입니다. 치즈 피자, 소시지 또는 모짜렐라 스틱과 페어링 하기에도 좋습니다. 좀 더 고급스러운 페어링을 원한다면 브리, 고다 치즈와 함께 곁들일 수 있습니다.


역사
아메리칸 라거는 원래 유럽 라거에 미국식 변형을 가한 것으로, 독일 이민자들이 미국으로 가져왔습니다. 현대의 아메리칸 라거는 미국과 인근 캐나다에서 가장 인기 있는 맥주 중 하나입니다. 주요 차별화 요소 중 하나는 라거를 만드는 데 사용되는 보리의 유형입니다. 미국산 보리는 유럽산 보리에 비해 단백질과 탄닌산이 조금 더 많아 이 맥주의 초기 버전에 독특한 맛을 더해줍니다. 현재 많은 양조업자들은 쌀을 사용하여 라거를 제조하는데, 이는 맥주에 가볍고 균일한 맛을 더해 줍니다.