메를로 와인은 어떤 와인일까?

오늘의 주제는 메를로 와인은 어떤 와인일까? 에 대해 특징과 맛을 함께 알아보도록 해요

메를로 와인

메를로
메를로는 팔색조의 매력을 품고 있습니다. 과일 향이 나고 부드럽고 편안한 느낌부터 나이에 걸맞은 풀 바디감과 세련된 느낌까지 다양합니다. 때로는 함께 블렌딩 하는 카베르네 소비뇽으로 오해받기도 하는 메를로는 훌륭한 매력을 갖고 있는 와인입니다.


기본적인 맛과 특징-체리, 초콜릿, 자두, 베이리프, 바닐라,닞은 드라이, 중간 풀바디, 중간산도, 중간탄닌, 알코올도수 13.5~15%



맛 프로필
멜롯은 부드러움을 포함해 많은 것을 갖고 있습니다. 메를로가 양조되는 방식과 재배되는 곳의 특징으로 인해 팔색조의 매력을 갖고 있게 됩니다. 어디서 자란 포도라도 이러한 특징을 갖고 있습니다.


향
서늘한 기후의 신선한 붉은 자두와 체리부터 따뜻한 기후의 구운 블랙베리와 과일케이크까지 다양합니다. 그리고 전 세계적 사례로 예를 들면 오크 숙성의 바닐라 향과 향신료의 향도 느낄 수 있습니다. 메를로가 숙성되면서 초콜릿 맛, 고기 맛이 나고 타바코 향이 날 수 있습니다.


맛
메를로는 형제 같은 관계인 까베르네 소비뇽에 비해 꽤 매끄럽습니다. 기후가 따뜻할수록 일반적으로 탄닌 성분이 부드럽고 알코올과 바디감이 높아집니다. 메를로는 상쾌함을 주기도 하지만 지나치게 산도가 높지는 않습니다.


메를로 와인 마시는 법
메를로는 실온보다 약간 낮은 온도, 이상적으로는 15~20°C(60~68°F)에서 즐기는 것이 좋습니다. 이를 통해 알코올이 아닌 향을 강조할 수 있습니다. 또한 큰 사이즈의 와인잔이 메를로에게 적합합니다. 그 모양은 와인의 향기를 돋보이게 하는 에어레이션을 도와줍니다. 서빙 전에 약 30분간 디캔팅을 하면 멀롯이 완전히 열릴 수 있습니다.
메를로는 시간이 지남에 따라 복잡성을 띠게 되는데, 스파이시하고 부드러운 노트와 다크 초콜릿을 연상시키는 언더톤을 드러냅니다. 많은 메를로들은 3-7년 동안 우아하게 나이를 먹는 반면, 일부 메를로들은 15년 또는 그 이상 동안 복잡성을 계속 강화할 수 있습니다.


푸드페어링
메를로는 다양한 음식과 어울리기 때문에 다양한 음식과 매칭하기에 재미있는 와인입니다. 간편한 식사에도 좋고, 바비큐치킨, 피자, 토마토, 버섯, 크림 펜네, 엔트리 보르도 같은 흙냄새와 숙성이 어느 정도 된 것은 칠면조, 소고기, 라따뚜이등, 나파밸리 같은 풍성하고 따뜻한 스타일은 양고기나 구운송 아지, 페퍼콘 소스의 필레미뇽도 좋습니다.


메를로의 특징
메를로(Merlot)는 세계에서 두 번째로 많이 재배되는 포도입니다. (까베르네 소비뇽이 1위)


메를로(Merlot)는 보르도에서 가장 많이 심어진 포도 품종입니다.


메를로(Merlot)는 오래된 지역 프랑스 방언으로 "작은 검은 새"로 번역됩니다.


메를로(Merlot)는 보르도 지역에서 기원하며 1783년에 언급되었습니다.


카베르네 프랑은 메를로의 부모품종 중 하나이며, 희귀한 마그델라인 느와르 데 샤랑테스는 또 다른 부모품종입니다. 이로 인해 메를로는 카베르네 소비뇽의 이복형제라고 할 수 있습니다.