피노누아 와인의 맛과 특징, 푸드페어링은?
오늘 포스팅은 피노누아 와인의 맛과 특징, 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요 피노 누아르 피노 누아는 독보적인 깊이와 복잡함이 있는 와인입니다. 기본적인 맛 프랑스에서 처음으로 널리 심어진 드라이하고 밝은 빨간색을 갖고 있는 가벼운 바디의 와인입니다. 와인은 일반적으로 산도가 높고 부드러우며 매끄럽고 탄닌이 적은 피니쉬를 갖고 있습니다. 기본맛: 매우 붉은 과일(체리, 크랜베리)과 붉은 꽃(장미), 종종 비트, 대황 또는 버섯의 매력적인 식물성 노트가 있습니다. 그리고 가벼운 와인입니다. 라즈베리, 체리, 버섯, 바닐라, 히비스커스, 중간이하의 드라이, 미디엄 바디, 낮은 탄닌, 중간이 싱 산미, 11.5~13.5% 알코올도수 대부분의 피노 누아르 와인은 껍질이 얇아 언뜻 보기에는 옅은 색에서 중간 정..
2024. 1. 4.
남아공 와인 피노타지 특징과 푸드페어링
오늘 포스팅은 남아공 와인 피노타지 특징과 푸드페어링에 대한 포스팅입니다 함께 알아보도록 해요 피노타지 Pinotage 남아프리카에서 시작된 피노타지는 생동감 있고 접근하기 쉬운 것부터 성숙하고 실속 있는 것까지 다양한 매력을 지니고 있습니다. 피노타지는 모종포도인 피노누아와 생소 이상의 독특함을 갖고 있습니다. 맛의 특징 블랙체리, 블랙베리, 무화과, 민트, 수렵, 중간에서 낮은 드라이, 풀바디, 중간에서 높은 타닌, 중간에서 높은 산미, 알코올 도수 15도 이상 남아프리카의 피노타지는 팔색조의 매력을 지니고 있는데, 젊고 과일향의 노트부터 강렬하고 성숙한 특징까지 다양한 스타일을 제공합니다. 고무 같은 아로마에 대한 초기의 악명에도 불구하고 최고급 등급 와인에서 빛을 발하며 포도의 정교함과 복잡성을 ..
2023. 12. 18.
쁘띠 시라 어떤 와인일까?
오늘 포스팅은 쁘띠 시라 어떤 와인일까? 에 대해 함께 알아보도록 해요 쁘띠 시라 이 포도는 시라와 유전적인 관계는 없지만, 훨씬 더 공격적인 탄닌과 더 풍부한 바디를 가지고 있습니다. 풍부한 블랙 과일 맛과 볼드한 탄닌이 함유된 깊은 색상의 와인으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 시라와 관련된 포도와 희귀한 프랑스 포도인 펠루르신. 프랑스 사람들은 그것을 "두리프"라고 부르지만 이 와인은 캘리포니아 이외의 지역에서는 희귀합니다. 맛 슈가플럼, 블루베리, 다크 초콜릿, 흑후추, 홍차, 중간이하의 드라이, 풀바디, 높은 탄닌, 중간 산미, 알코올도수 15% 이상 마시는 방법 15~20도의 상온에서 서빙, 일반 와인 글라스, 디캔팅 1시간, 셀러에서 10년 이상 보관가능 푸드 페어링 강한 탄닌을 가지고 있는 ..
2023. 12. 12.
