게뷔르츠트라미너 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 게뷔르츠트라미너 와인의 맛의 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다 게뷔르츠트라미너 Gewürztraminer 강렬한 꽃 향기로 유명한 게뷔르츠트라미너는 알프스 산기슭과 보주 산맥 Vosges Mountains에서 수세기 동안 번성해 왔습니다. 달콤한 향이 나지만, 대부분 드라이 하고 심지어 나이가 들수록 고소한 면을 보이기도 합니다. 다른 이름으로는 게부르즈트라미너, 로터트라미너, 트라미나크 라고 하기도 합니다. 일반적인 맛의 특징 리치, 로즈, 자몽, 귤, 생강, 중간이상의 당도의 오프 드라이, 미디엄 바디, 탄닌 없음, 낮은 산도, 13.5~15% 알코올도수 게부르츠트라미너는 모스카토가 어른으로 자란 버전과 같습니다. 다양한 스타일을 지닌 매우 향긋하고 강렬한 포도입니다. 대부분 열..
2024. 3. 18.
피노 그리 와인 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 피노 그리 와인 맛의 특징과 푸드 페어링에 대해 함께 알아봅시다 피노 그리 Pinot Gris 피노 그리(Pinot Grigio)는 피노누아의 분홍색 돌연변이 포도입니다. 고급스러운 화이트 와인으로 유명하지만, 풍부한 바디의 화이트 와인을 만들고 로제에도 사용됩니다. 피노 그리지오, 그라우 부르군 더, 룰랜더라고도 합니다. 일반적인 맛의 특징 화이트 피치, 레몬 제스트, 켄탈루프, 그린 아몬드, 으깬 자갈, 중간에서 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간에서 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 피노 그리스는 광범위한 와인 스타일을 가진 분홍색 껍질의 포도입니다. 수확 시 와인 제조 기술과 숙성에 영향을 받아 가볍고 강한 풍미를 주는 것부터 풀바디, 오일리 한 것까..
2024. 3. 9.
