물의 중요성1 맛있는 맥주를 만드는 물의 중요성 오늘은 맛있는 맥주를 만드는 물의 중요성에 대해 함께 알아보도록 합시다맥주를 만드는 4가지 기본 요소맥주는 4가지 구성 요소인 물, 맥아등의 곡물(보통 보리), 홉, 효모부터 시작합니다. 이러한 재료 외에도 양조업자는 더 많은 재료를 추가할 수 있으며, 이러한 재료들은 허브(고수 씨 등) 또는 과일(자몽에서 체리까지) 등 다양합니다.물맥주는 주로 물로 구성되어 있습니다. 실제로 90% 이상이 물입니다. 물은 맥주에 들어 있는 다른 모든 물질의 매개체 역할을 합니다.물의 구성(철, 석회 등 미네랄의 양)은 최종 결과물에 다양한 방식으로 영향을 미칠 수 있습니다. 이에 대한 가장 잘 알려진 두 가지 예는 체코 필센(Plzen)과 영국 마을 버턴어폰트렌트(Burton-upon-Trent)의 물입니다. 필센의 .. 2024. 4. 27. 이전 1 다음
