카리냥 와인 특징과 푸드 페어링은?
오늘 포스팅은 카리냥 와인 특징과 푸드 페어링은? 함께 알아보도록해요 카리냥(까리냥) Carignan 와인 기본적인 맛의 특징 말린 크랜베리, 라즈베리, 토바코, 베이킹 향신료, 절인육류, 중간이하의 드라이, 미디엄 바디, 미디엄 탄닌, 중간~높은 산미, 13.5~15% 알코올도수 마시는 방법 15~20도에서 제공, 일반 와인 글라스, 디캔팅 30분, 샐러에서 5~10년 보관가능 푸드 페어링 카리냥은 시나몬의 풍미가 있는 요리, 베리류를 기반으로 한 소스, 훈제 고기와 잘 어울립니다.
2024. 1. 3.
론 Rhon / GSM 블렌드 와인 특징
오늘 포스팅은 론 Rhon / GSM 블렌드 와인 특징에 대해 함께 알아보도록 해요 론 Rhon / GSM 블렌드 GSM은 그르나슈 Grenache, 시라즈 Syrah, 무르베드르 Mourvèdre의 약자로 프랑스의 Cotte du Rhon 지역에서 재배되는 세 가지 포도입니다. 이 블렌드는 전 세계에서 생산되며 복잡한 붉은 과일 맛과 숙성에 따른 잠재력으로 사랑받고 있습니다. 기본적인 맛 리즈베리, 블랙베리, 로즈메리, 베이킹 향신료, 라벤더, 중간이하의 드라이, 미디엄 풀바디, 중간에서 높은 탄닌, 중간산미, 13.5~15% 알코올도수 서빙 12~15도에서 제공합니다. 와인글라스는 아로마 콜렉터가 적합합니다. 디캔팅은 30분, 샐러에서 3-5년 보관가능 합니다. 푸드 페어링 론 / GSM 블렌드는 다..
2024. 1. 2.
템프라니요 와인 어떤 와인일까? 푸드페어링은?
오늘 포스팅은 템프라니요 와인 어떤 와인일까? 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요 템프라니요 Tempranillo 리오하에서 유명해진 스페인 최고의 레드 와인으로, 오크에서 얼마나 오래 숙성되느냐에 따라 (부분적으로) 분류됩니다. 20년 이상 숙성된 잘 만들어진 템프라니요는 놀라운 맛을 선사합니다. 기본적인 맛의 특징 체리, 말린 무화과, 삼나무, 토바코, 딜, 중간이하의 드라이, 중간이상의 미디엄 풀바디, 중간에서 높은 타닌, 중간에서 높은 타닌, 알코올도수 13.5~15% 마시는 방법: 15~20도에서 서빙, 일반 와인 글라스, 디캔팅 1시간 , 샐러에서 10년 이상 보관 가능 푸드 페어링 대담하고 오래된 템프라니요 와인은 스테이크, 고메 버거, 양고기 랙과 잘 어울립니다. 더 신선한 스타일은 구운 ..
2023. 12. 26.
