안녕하세요 오늘은 독특한 마티니 칵테일 초 드라이한 맛으로 만들기 포스팅입니다. 옛날 할리우드를 주름잡았던 배우의 마티니 만드는 방법으로 만들 예정인데요. 정말 드라이한 맛은 덤이고 만드는 방법도 쉽습니다만. 독주를 즐기는 애주가 분들이 아니라면 만들어 마시는 것을 고민해보는 것이 좋은 마티니입니다.
클라크 게이블 마티니
할리우드의 '황금시대'에 늠름하고 투박한 남성성을 가져다준 배우 클라크 게이블은 술에 관해서라면 무신경했습니다. 그리고, 그 배우는 라이 위스키와 진저에일을 좋아했지만, 고전적인 마티니에 대한 본인만의 레시피를 가지고 있었습니다.
1958년 영화 Teacher’s Pet 티쳐스 펫을 보면, 도리스 데이와 함께 출연한 게이블의 딱딱한 신문 편집자 캐릭터는 그가 좋아하는 마티니 준비 과정을 연기하는 배우 자신에게 그대로 빌렸습니다. 강화 와인이 마개를 적실 때까지 베르무트 병을 뒤집은 다음, 글라스 가장자리의 코르크 마개를 돌립니다.
칵테일 만드는 영상은 아래를 참고해 주세요.
클라크 게이블 마티니 만들기 레시피
-드라이 진 60ml
-코르크가 있는 드라이 베르무트
만드는 방법: 믹싱글라스에 얼음을 넣고 드라이진을 넣은 후 10초 내외로 저은 후, 드라이 베르무트로 적신 코르크를 마티니 글라스 주위를 둘러 묻힌 후 그대로 드라이진을 부어주면 완성됩니다.
만드는 방법에서 특이점이 온 레시피라고 생각할 수 있는데 옛날에 만들어진 방식의 마티니의 또 다른 형태라고 생각하시면 됩니다. 진의 맛이 매우 강력하므로 애주기 분들이 재미 삼아 만들어 보셔도 좋을 듯하네요
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