싱글 그레인 위스키란 무엇일까?

위스키에 관심이 이제 막 생기시거나 마시던 위스키가 뭔지 궁금하신 분들이 계실 겁니다. 생각 보다 위스키 종류가 많다 보니 어려워하실 수 있는데 어렵지 않습니다. 그냥 이렇구나 ~ 하시면 됩니다. 오늘은 저번포스팅의 싱글몰트 위스키에 이어서 싱글 그레인위스키에 대한 포스팅입니다!

싱글 그레인 위스키

싱글 그레인
이 용어는 유사성 때문에 '싱글 몰트'와 쉽게 혼동될 수 있지만, 둘은 상당히 다르기 때문에 혼동하지 않는 것이 중요합니다. 두 가지 위스키가 가진 한 가지 공통점은 두 용어의 '싱글(단일)'은 각각의 위스키가 단일 증류소에서 생산한다는 것을 의미한다는 것입니다. 하지만, 주요 차이점은 싱글 그레인위스키는 맥아 보리로부터 생산될 필요가 없다는 것입니다. 사실, 밀, 옥수수, 호밀과 같은 다른 곡물들은 모두 사용될 수 있고, 그것들은 맥아처럼 말리지 않을 수 있습니다. 결과적으로, 싱글 그레인 (Single Grain) 위스키는 보통 바디감이 가볍고 스모키 한 향보다는 달콤한 맛을 내는 경향이 있습니다.


싱글 그레인위스키는 또한 증류되는 방식이 싱글 몰트 위스키와 다릅니다. 싱글몰트 위스키는 전통적인 팟(항아리 주전자 형태) 스틸을 사용하여 증류되는 반면, 싱글 그레인위스키는 기둥 모양의 칼럼 스틸(또는 커피 스틸)에서 증류됩니다. 포트 스틸(pot, 항아리, 주전자모양 스틸) 은 배치 단위로 작동하며 주로 풍미 있는 제품을 만드는 데 사용됩니다. 반면, 칼럼 스틸은 더 산업적인 규모로 ABV(알코올도수)가 높은 위스키를 생산하는 데 사용될 수 있습니다. 따라서, 싱글 그레인위스키는 보통 단독으로 병입 하지 않고 (일부제품 중에 싱글 그레인위스키를 생산하는 곳도 있음), 블렌디드 스카치위스키를 만들기 위해 몰트와 일반적으로 혼합됩니다.


싱글 그레인위스키로 생산하는 제품들이 일부 있는데, 싱글몰트 위스키나 블렌디드 위스키에 비해 제품 수가 많지는 않습니다( 물론 수입되는 제품 기준) 축구선수 출신의 데이비드 베컴이 관련되어 있는 위스키나 일본 싱글 그레인위스키 몇 가지 제품이 한국에 판매되고 있긴 합니다만, 맛자체는 깊이감 없이 가볍고 술의 알코올도수도 느끼면서 편하게 마시기 좋습니다.


싱글 그레인 스카치위스키
-단일 증류소에서 생산되는 스코틀랜드 위스키
-밀, 옥수수 또는 호밀을 포함한 모든 곡물을 사용하여 만들 수 있습니다.