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프랑스 디저트 와인2

프랑스 달콤한 주정강화 와인 뱅 두 나튀렐 와인의 맛과 푸드 페어링 오늘은 프랑스 달콤한 주정강화 와인 뱅 두 나튀렐 와인의 맛과 푸드 페어링입니다.뱅 두 나튀렐 VIN DOUX NATUREL의 와인 맛1. 상큼, 과일, 젊은 느낌의 뱅 두 나투렐신선하고 중간 정도의 바디, 중간 정도의 알코올(강화된 와인의 경우), 어린 과일느낌의 달콤한 디저트 와인으로 제공됩니다.* 그르나슈 누아를 사용하여 와인을 만든 경우 체리, 딸기, 자두가 포함됩니다.* 머스캣을 사용하여 와인을 만든다면 핵과일, 꽃, 그레이프 노트를 찾을 수 있습니다.이러한 신선한 스타일의 뱅 두 나튀렐 와인을 만드는 생산자는 실제로 발효를 방지하기 위해 포도 주스를 냉각합니다. 와인을 만들고, 병에 넣고, 팔 준비가 될 때까지 주스를 가지고 있습니다.2. 산화 숙성된 뱅 두 나튀렐이 와인들은 오래된 중성 오크.. 2024. 4. 25.
프랑스 남부의 달콤한 비밀 뱅 두 나튀렐 Vin Doux Naturel 와인 오늘 포스팅은 프랑스 남부의 달콤한 비밀 뱅 두 나튀렐 Vin Doux Naturel 주정 강화 와인에 대해 함께 알아보도록 해요 뱅 두 나튀렐 Vin Doux Naturel 뱅 두 나튀렐, 또는 천연 스위트 와인은 13세기로 거슬러 올라가는 역사를 가진 프랑스의 남부 론, 랑그독, 루시용 지역의 전통적인 스위트 와인입니다. 포트와 비슷한 방식으로 만들어진 와인 메이커는 mutage뮤따쥬라고 불리는 과정인 스피릿을 첨가함으로써 발효를 조기에 중단합니다. 뱅 두 나튀렐(VDN)이라고 불리는 이 감미로운 장인정신으로 만든 와인은 부드러운 치즈와 디저트와 잘 어울립니다. 뱅 두 나튀렐의 발견 아르날두스 드 빌라 노바 (1235-1311)라는 의사이자 학자(연금술사)는 1250년 프랑스에서 와인을 처음으로 증류.. 2024. 4. 24.