남아공 와인 피노타지 특징과 푸드페어링
오늘 포스팅은 남아공 와인 피노타지 특징과 푸드페어링에 대한 포스팅입니다 함께 알아보도록 해요 피노타지 Pinotage 남아프리카에서 시작된 피노타지는 생동감 있고 접근하기 쉬운 것부터 성숙하고 실속 있는 것까지 다양한 매력을 지니고 있습니다. 피노타지는 모종포도인 피노누아와 생소 이상의 독특함을 갖고 있습니다. 맛의 특징 블랙체리, 블랙베리, 무화과, 민트, 수렵, 중간에서 낮은 드라이, 풀바디, 중간에서 높은 타닌, 중간에서 높은 산미, 알코올 도수 15도 이상 남아프리카의 피노타지는 팔색조의 매력을 지니고 있는데, 젊고 과일향의 노트부터 강렬하고 성숙한 특징까지 다양한 스타일을 제공합니다. 고무 같은 아로마에 대한 초기의 악명에도 불구하고 최고급 등급 와인에서 빛을 발하며 포도의 정교함과 복잡성을 ..
2023. 12. 18.
