프랑스 달콤한 주정강화 와인 뱅 두 나튀렐 와인의 맛과 푸드 페어링
오늘은 프랑스 달콤한 주정강화 와인 뱅 두 나튀렐 와인의 맛과 푸드 페어링입니다.뱅 두 나튀렐 VIN DOUX NATUREL의 와인 맛1. 상큼, 과일, 젊은 느낌의 뱅 두 나투렐신선하고 중간 정도의 바디, 중간 정도의 알코올(강화된 와인의 경우), 어린 과일느낌의 달콤한 디저트 와인으로 제공됩니다.* 그르나슈 누아를 사용하여 와인을 만든 경우 체리, 딸기, 자두가 포함됩니다.* 머스캣을 사용하여 와인을 만든다면 핵과일, 꽃, 그레이프 노트를 찾을 수 있습니다.이러한 신선한 스타일의 뱅 두 나튀렐 와인을 만드는 생산자는 실제로 발효를 방지하기 위해 포도 주스를 냉각합니다. 와인을 만들고, 병에 넣고, 팔 준비가 될 때까지 주스를 가지고 있습니다.2. 산화 숙성된 뱅 두 나튀렐이 와인들은 오래된 중성 오크..
2024. 4. 25.
시칠리아 주정 강화 와인 마르살라 맛의 특징과 푸드 페어링
오늘은 시칠리아 주정 강화 와인 마르살라 맛의 특징과 푸드 페어링을 함께 알아보도록 해요 마르살라 와인 마르살라 와인은 시칠리아에서 생산되는 주정 강화 와인입니다. 마르살라는 고소하고 풍부한 캐러멜 소스를 만들기 위해 요리에 일반적으로 사용됩니다. 하지만, 마르살라는 셰리(Sherry)나 마데이라(Madeira)와 같이 와인 자체로 마시기에도 좋습니다. 현재 마르살라는 저평가되어 있지만, 마데이라 와인과 비슷합니다. 마르살라의 맛 가장 일반적인 맛은 바닐라, 흑설탕, 조린 살구, 타마린드입니다. 마르살라 와인은 드라이한 와인부터 달콤한 와인까지 다양하며 약 12도 정도의 시원하게 제공됩니다. 고급 마르살라를 맛볼 기회가 생긴다면 모렐로 체리, 사과, 말린 과일, 꿀, 토바코, 호두, 감초 등 더 다양하고..
2024. 4. 16.
