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슈냉블랑 와인2

슈냉블랑 와인의 대표생산지역별 맛과 특징 오늘 포스팅은 슈냉블랑 와인의 대표생산지역별 맛과 특징입니다. 함께 알아볼까요? 슈냉블랑 CHENIN BLANC의 TMI 특징 몽 슈냉 Mont Chenin의 이름을 딴 이 포도의 기원은 9세기 루아르 계곡으로 거슬러 올라갑니다. -남아프리카의 "스틴 Steen"(슈냉 블랑)은 한때 팔로미노 Palomino 돌연변이로 잘못 알려져 있었습니다. -타르타르산은 슈냉 블랑에 높은 산도와 숙성 가능성을 만들어 줍니다. -포도 클러스터 내에서 고르지 않게 익으면 수확 시 다양한 당도 수준으로 인해 다양한 스타일이 가능해집니다. -휘발성 티올은 슈냉 블랑에 특유의 꿀 향과 밀랍 향을 더해줍니다. 슈냉 블랑 재배지 프랑스에서 유래했음에도 불구하고 전 세계 모든 슈냉 블랑의 55%가 남아프리카에서 재배되고, 30%만이.. 2024. 3. 23.
슈냉블랑 와인의 맛의 특징과 푸드페어링 오늘 포스팅은 슈냉블랑 와인의 맛의 특징과 푸드페어링입니다. 슈냉블랑 Chenin Blanc 슈냉블랑 Chenin Blanc은 다재다능한 와인입니다. 스파클링 와인, 신선한 드라이 화이트, 오크향이 가득한 풀바디, 숙성도 가능한 달콤한 와인도 있습니다. 일반적인 맛의 특징 모과, 노란 사과, 서양배, 캐모마일, 꿀, 중간 이하의 당도의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 높은 산도, 11.5~13.5% 알코올도수 화이트 포도품종으로서 슈냉 블랑은 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 그 이유 중 하나는 와인 제조 스타일과 많은 관련이 있습니다. 스파클링, 오크 및 언오크 드라이 화이트 와인, 심지어 달콤한 와인까지 다양한 맛을 만날 수 있습니다. 슈냉 Chenin으로 만든 모든 와인은 유사점이 있습니다... 2024. 3. 22.