셰리 와인2 포티 파이드(주정강화) 와인이란 무엇일까? 오늘은 포티 파이드(주정강화) 와인이란 무엇일까? 에 대해 함께 알아보도록 해요 와인 애호가 분들이라면 꼭 한 번쯤은 들어봤을 테지만, 정확히 무엇인지 모르는 분들도 많을 포티 파이드 와인에 대해서 이야기해 볼까 해요. 포티 파이드 와인, 들어는 보셨나요? 강화 와인으로도 불리는 이 특별한 와인에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 포티 파이드 와인의 정의와 기원 포티 파이드(Fortified) 와인은 발효전이나 도중 또는 발효 후 브랜디 등의 알코올을 첨가하여 알코올 도수를 높인 와인을 말합니다. 이렇게 알코올 도수를 높이면 와인의 보존성이 향상되고, 맛과 향이 더욱 풍부해집니다. 이러한 제조 방식은 711년 무어인들에 의해 개발된 증류방식으로 브랜디가 제조되면서 강화와인이 만들어지게 되는데, 당시 무어.. 2024. 4. 20. 스페인 셰리 와인 어떤 와인일까? 오늘 포스팅은 스페인 셰리 와인 어떤 와인일까?라는 주제로 함께 알아볼까요? 셰리 와인은 달지 않고 대부분 드라이합니다. 스페인에서는 셰리 와인을 고급 위스키처럼 음미합니다. 셰리 와인 한국에 수많은 와인이 있지만, 생소하게 생각하시는 분들이 많으실 겁니다. 브라운 스피릿을 좋아한다면 셰리는 적어도 한번 이상은 경험해 보거나 적어도 셰리와인이 어떤 와인인지에 대해 알아두면 위스키를 비롯한 브라운 스피릿을 즐기는데 도움이 될 것입니다. 셰리 와인이란? 셰리는 스페인 남부 안달루시아 지방의 강화 화이트 와인으로 수세기 동안 만들어졌습니다. 대부분이 드라이하고 음식과 페어링 하도록 만들어졌습니다. 달콤한 스타일은 전체 제품 중 극히 일부입니다. 셰리 와인의 본고장 셰리가 대단한 점은 샴페인처럼, 셰리도 세계의.. 2024. 3. 26. 이전 1 다음
