빈 라거1 오스트리아 맥주 비엔나 라거의 맛의 특징과 푸드 페어링 오늘은 오스트리아 맥주 비엔나 라거의 맛의 특징과 푸드 페어링을 함께 알아봅시다 비엔나 라거의 역사 비엔나의 라거는 유럽 전역에 하면 발효의 상쾌하고 깨끗한 맛을 알렸고, 독일어권 영역에서 가장 인기 있는 맥주 스타일 중 하나입니다. 본국에서는 잊혔습니다. 이 스타일은 만들어진 지 60년 이내에 유럽에서 사라졌고, 신대륙에서 몇몇 만이 살아남을 수 있었습니다. 1841년, 안톤 드레허(Anton Dreher)는 살짝 구운 맥아와 라거 효모를 결합하여 양조 방식에 혁명을 일으키면서 “맥주의 왕”이 되었습니다. 이 새로운 스타일은 보헤미안 필스너보다 1년 앞선 것으로, 세계 최초의 페일 라거가 되었습니다. 1820년에 프란츠 안톤 드레허 Franz Anton Dreher가 사망하여 Klein-Schwecha.. 2024. 7. 25. 이전 1 다음
