보크비어1 복(보크) 맥주 특징과 푸드 페어링은? 오늘은 복(보크) 맥주 특징과 푸드 페어링은? 함께 알아봅시다 복(보크) 맥주의 역사 전통적인 복은 14세기 독일 아인벡에서 시작됩니다. 당시 한자동맹(Hanseatic League)으로 알려진 연합 무역에 가입되어 있었습니다. 그랬기에 아인벡은 맥주를 포함하여 생산하는 모든 상품에 대한 수출 지역이 훨씬 더 넓었습니다. 그리고 홉이 맥주 양조의 주요 성분 일부로 유명해졌을 때 우연히도 비옥한 홉 재배 지역에 있었습니다. 홉이 발효의 방부제로 대두되기 전에는 대부분의 양조가 맥주를 보존하기 위해 허브와 향신료를 혼합하여 이루어졌습니다. 현재 역사에 그루트 Gruits(홉 없는 에일)로 알려진 것을 만드는 데 사용되는 이러한 허브 블렌드는 양조업체마다 다양하며 비밀로 유지되었습니다. 아인벡 Einbeck은.. 2024. 7. 28. 이전 1 다음
