자취생표 감칠맛 폭발 제육 떡볶이 볶음 만들기

오늘은 감칠맛 폭발 자취생표 제육 떡볶이 볶음 만들어 봤어요

제육볶음 떡볶이

날도 습하고 덥고, 매일매일 차가운 요리만 먹기도 힘들고, 국물은 엄두를 못 내겠더라고요. 자작하고 기름진 제육볶음을 떡볶이처럼 만들어 먹어봤는데, 제입맛에 맞춰 만들었기 때문에 취향에 따라 재료를 추가하거나 빼셔도 됩니다.


재료
바로구이 돼지목살 200g, 떡볶이떡 한 줌, 양파반 개, 대파 1대, 양배추 8/1조각, 식용유 3스푼

양념재료
고추장 3스푼(넉넉히), 고춧가루 1스푼, 흑설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼 , 후추 3번 톡톡


만드는 방법
1. 양념을 먼저 만들어줍니다.
2. 핏물을 키친타월로 제거한 바로구이 돼지목살에 양념을 골고루 버무려 재웁니다. (저 같은 경우 전날 미리 재워서 냉장보관하고 사용했어요.)
3. 양배추, 대파를 채 썹니다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 센 불에 볶으며 파기름을 내면서 양배추, 양파, 떡볶이 떡을 넣어 볶아줍니다.
5. 재운 고기를 넣고 중불로 볶아 줍니다. 한 10분 정도 볶아줍니다.
6. 고기 잘 익었는지 확인하고 접시에 덜으면 완성


양념에 오래 재워놔서 더 맛있었던 것 같아요 미리미리 재워서 만드시면 더 좋습니다.