잉글리시 브라운 에일1 잉글리시 브라운 에일 특징과 푸드 페어링은? 오늘은 잉글리시 브라운 에일 특징과 푸드 페어링은? 함께 알아보도록 합시다 잉글리시 브라운 에일 English Brown Ale 잉글리시 브라운 에일 은 1600년대 후반에 시작되었는데, 당시에는 마일드 에일 Mild Ale이라고 불렸습니다. 홉의 쓴맛이 없기 때문인데, 페일 에일보다 홉 맛이 덜하고 강하지 않습니다. 또한, 이맥주의 순한 맛은 맥주가 아직 젊고 숙성된 배치에서 느낄 수 있는 적당한 신맛이 생성되지 않았기 때문입니다. 영국 브라운 에일의 역사 잉글리시 브라운 에일이라는 용어와 스타일은 1800년대에 마일드 Mild에서 발전했지만, 양조업체가 100% 브라운 맥아를 베이스로 사용하는 것을 꺼리기 시작하면서 사라졌습니다. 옅은 색의 맥아는 수율이 높아서 더 저렴했고, 포터와 스타우트를 포함한.. 2024. 8. 12. 이전 1 다음
