올리브3 노벨 문학상 작가의 마티니 만들기 요즘 많은 종류의 마티니 레시피와 만들기 포스팅을 하고 있는데요. 생각보다 아주 많죠? 아직 더 남았습니다. 오늘은 노벨문학상을 받은 작가 헤밍웨이의 마티니 칵테일 만들기와 레시피를 소개해드립니다. 전설적인 미국 작가 어니스트 헤밍웨이는 마티니를 좋아했습니다. 헤밍웨이는 자신만의 마티니를 주문하는 특별한 방법이 있었습니다. 바텐더에게 15 파트의 진과 1 파트의 베르무트로 만들어 달라고 주문했습니다. 그리고 전장에서 아군과 적의 비율이 15대 1이어야 싸우는 영국 육군 원수 버나드 몽고메리를 기리기 위해 그것을 몽고메리 마티니라고 불렀습니다. 전쟁 때문에, 마티니에 사용되는 베르무트의 양이 급격히 줄었고, 우리에게 현대 마티니와 매우 흡사한 마티니를 남겼습니다. 마티니 만드는 방법은 아래 영상을 참고해 .. 2023. 9. 3. 베르무트를 사용하지 않는 드라이 마티니 저번시간 킹스맨 마티니에 이어서 오늘은 마티니 칵테일의 옛날 레시피 소개를 하려고 하는데요. 기본재료인 드라이 진과 드라이 베르무트(드라이 버무스)로 만들지만 옛날 세계 유명인들이나 권력가들은 본인만의 마티니를 즐겨 먹기도 했습니다. 본인만의 레시피라던가, 본인만의 형식라던가, 아니면 당시 시대상의 환경으로 인한 레시피의 변형이라던가 다양한 부분이 영향을 끼쳤을 거라 생각됩니다. 오늘소개 해드릴 히치콕 마티니는 저번에 킹스맨 마티니와 비슷합니다. 또한 이다음에 포스팅 마티니와도 비슷하죠 알프레드 히치콕 앨프리드 조세프 히치콕 경( Sir Alfred Joseph Hitchcock, 알프레드 히치콕, 1899~1980)은 영국과 미국의 영화감독입니다. ‘서스팬스의 대가’라는 칭송을 받고 있으며, 그의 영화.. 2023. 8. 28. 더티 마티니 올리브 통조림을 활용한 칵테일 요리 저번시간에 이어 오늘도 마티니 칵테일 종류의 포스팅을 하려고 합니다. 다양한 마티니가 있음에도 오늘 소개할 마티니 같이 희한하지만 이상하게도 중독성 있고, 때로는 요리 같으면서도 때로는 술과 안주가 혼연일체 된 모습에 독한 술임에도 잘 넘어가는 칵테일 더티 마티니입니다. 더티 마티니는 1901년 뉴욕의 바텐더 존 오코너가 클래식 마티니의 유명한 올리브 가니쉬에서 영감을 받아 만들었다고 알려져 있습니다. 처음에는 올리브를 음료에 섞고 나중에는 올리브 소금물을 첨가하여 만든 더티 마티니는 마니아 층을 만드는데 수십 년이 걸렸습니다. 결국 프랭클린 D 대통령을 포함한 술꾼들 사이에서 인기를 얻었습니다. 루스벨트 대통령은 백악관에서 손님들을 위해 자주 더티 마티니를 만들었다고 합니다. (이밖에도 다양한 유래가 .. 2023. 8. 18. 이전 1 다음
