바이젠 복1 바이젠 복 맥주의 특징과 푸드 페어링 오늘은 바이젠 복 맥주의 특징과 푸드 페어링을 함께 알이 봅시다바이젠복 (바이젠 보크)맥아 향이 강하고 과일 향이 나는 밀 베이스의 에일로, 바이스비어(옅은 색 또는 진한 색)의 최고의 맥아와 효모 풍미와 둔켈복 또는 도펠복의 맥아 풍미, 강도, 바디를 결합한 것과 같습니다외관옅은 색과 진한 색이 있는데, 옅은 색은 밝은 금색에서 밝은 호박색이고, 진한 색은 진한 호박색에서 진한 루비색입니다. 매우 두꺼우면서도, 거품이 많고, 오래 지속되는 흰색 또는 밝은 황갈색(진한 색) 거품이 특징입니다. 밀의 높은 단백질 함량은 전통적으로 여과되지 않은 이 스타일에 많은 영향을 끼쳐 탁하지만, 탁도 수준은 다소 다양합니다. 부유 효모 침전물이 탁도에 영향을 미칠 수 있습니다.향중간에서부터 맥아 향이 풍부하고 빵-.. 2024. 8. 5. 이전 1 다음
