스키아바 Schiava 와인 특징과 푸드 페어링
오늘 포스팅은 스키아바 Schiava 와인 특징과 푸드 페어링입니다 함께 알아봅시다 스키아바 Schiava 와인 여러 품종으로 이루어진 그룹으로 그중 가장 좋은 품종은 스키아바 젠틸레라고 불립니다. 와인은 달콤하며 향기롭고 가벼운 바디감으로 솜사탕과 장미를 연상시키는 향이 납니다. 기본적인 맛의 특징 딸기, 라즈베리, 로즈캔디, 레몬, 연기, 중간 이하의 드라이, 미디엄라이트 바디, 낮은 탄닌, 중간이상의 산미, 알코올도수 10~11.5% 마시는 방법 12~15도에서 서빙, 아로마 콜렉터 글라스, 디캔팅 필요 없음, 샐러에서 1~3년 보관가능 푸드 페어링 새우, 닭고기, 두부, 특히 바질, 생강, 갈랑갈 및 기타 향기로운 허브가 특징인 동남아시아 요리와 훌륭한 페어링이 될 수 있습니다.
2024. 1. 19.
가메이 와인의 특징과 푸드페어링은?
오늘 포스팅은 가메이 와인의 특징과 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요 가메이 Gamay 보졸레에 심는 주요 품종으로 과일, 꽃, 때로는 흙과 같은 라이트 바디를 가진 레드 와인입니다. 가메이는 프랑스 이외의 나라에서 적지만 마니아 층이 있습니다. 기본맛의 특징 석류, 블랙베리 브램블, 바이올렛, 화분용 흙, 모란, 중간이하의 드라이, 미디엄 라이트 바디, 탄닌 없음, 중간이상 산미, 10~11.5% 알코올도수 서빙 12~15도에서 서빙, 아로마 콜렉터 글라스, 디캔딩 30분, 샐러에서 3~5년 보관가능 푸드 페어링 새콤달콤한 연어 스테이크부터 소고기 스트로가노프, 참깨 템페까지 모든 종류의 요리와 어울리는 몇 안 되는 레드 와인 중 하나입니다.
2024. 1. 18.
피노누아 와인의 맛과 특징, 푸드페어링은?
오늘 포스팅은 피노누아 와인의 맛과 특징, 푸드페어링은? 함께 알아보도록 해요 피노 누아르 피노 누아는 독보적인 깊이와 복잡함이 있는 와인입니다. 기본적인 맛 프랑스에서 처음으로 널리 심어진 드라이하고 밝은 빨간색을 갖고 있는 가벼운 바디의 와인입니다. 와인은 일반적으로 산도가 높고 부드러우며 매끄럽고 탄닌이 적은 피니쉬를 갖고 있습니다. 기본맛: 매우 붉은 과일(체리, 크랜베리)과 붉은 꽃(장미), 종종 비트, 대황 또는 버섯의 매력적인 식물성 노트가 있습니다. 그리고 가벼운 와인입니다. 라즈베리, 체리, 버섯, 바닐라, 히비스커스, 중간이하의 드라이, 미디엄 바디, 낮은 탄닌, 중간이 싱 산미, 11.5~13.5% 알코올도수 대부분의 피노 누아르 와인은 껍질이 얇아 언뜻 보기에는 옅은 색에서 중간 정..
2024. 1. 4.
