도펠보크1 도펠복 맥주의 특징과 푸드페어링은? 오늘은 도펠복 맥주의 특징과 푸드페어링은? 함께 알아봅시다 도펠복 강하고 풍부하며 맥아 맛이 매우 강한 독일 라거로, 옅은 버전과 진한 버전이 있습니다. 진한 버전은 맥아 맛이 더 풍부하며 진하고, 옅은 버전은 홉이 약간 더 많고 드라이합니다. 외관 진한 금색에서 진한 갈색, 진한 버전은 루비색 하이라이트가 있을 수 있습니다. 투명도 또한 좋습니다. 두껍고 크리미 하며 지속적인 헤드, 진한 버전은 헤드 유지력이 약할 수 있음 향 매우 강한 맥아 향. 진한 버전은 강한 마이야르 (단백질 중의 하나인 아미노산과 설탕이 특정 온도에서 반응하여 풍미와 색을 만들어내는 화학반응)와 약간의 토스트 향이 있습니다. 가벼운 캐러멜 향은 덤 가벼운 버전은 약간의 마이야르 와 토스트 향이 나는 강한 맥아 향이 있습니다. .. 2024. 8. 6. 이전 1 다음
