그라파1 이탈리아 그라파는 어떤 술일까? 오늘 포스팅은 이탈리아 그라파는 어떤 술일까? 에 대해 함께 알아보도록 해요. 그라파 프랑스의 오드비 드 마르크와 비슷하게, 이탈리아의 그라파(포도 줄기)는 와인을 만들 때 발생하는 폐기물을 줄이기 위한 방법으로 유래되었습니다. 현대에 일부 프리미엄 그라파는 와인이 아닌 오직 그라파를 만들기 위한 포도줄기 자체 그대로를 이용하여 만들기도 합니다. 그라파는 일반적으로 투명하고 숙성되지 않는 경우가 많습니다. 사용하는 배럴의 종류에 따라 노란색이나 빨간색을 내기 위한 숙성을 하기도 합니다 그라파는 포도주를 만드는 과정에서 남은 포마이스(포도씨, 줄기, 줄기의 혼합물, 씨)를 증류하여 만듭니다. 그라파 생산은 낭비가 없으며 순환 경제의 좋은 예입니다. 생산된 그라파의 알코올도수는 평균 부피 기준으로 37.5에.. 2023. 10. 25. 이전 1 다음
