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오늘 포스팅은 허버드 칵테일 맨해튼만큼 맛있는 칵테일이라는 주제입니다
소개할 칵테일은 하버드라고 하는 왠지 하버드 대학교 생각나게 하는 칵테일인데요. 많이 알려지지 않은 칵테일이지만 조합만큼은 익숙한 클래식 칵테일입니다
오리지널 하버드 칵테일 – 이탈리아 베르무트와 브랜디 ( 껌 시럽과 쓴맛이 나는 앙고스투라 비터)를 젓고, 스트레인 후 탄산수를 끼얹습니다. 조지 J. 카펠러의 1895년 모던 아메리칸 드링크에 처음 등장합니다. 추측하기로는 원래의 동등한 부분의 레시피로 탄산수가 부어졌을 가능성이 높을 수도 있다고 합니다. 맨해튼과 상당히 비슷한 느낌의 칵테일입니다.
만드는 방법은 아래 영상을 참고하세요
하버드 칵테일 만들기 레시피
-코냑(브랜디) 30ml
-스위트 베르무트 30ml
-시럽 1 dash
-앙고스투라 비터 2 dash
-오렌지 트위스트
(코냑과 스위트 베르무트 비율을 2:1로 조정할 수 있고, 또한 시럽을 제외하거나 , 마지막에 소다수를 약간 부어 완성할 수 도 있습니다. 취향에 따라 선택하세요)
만드는 방법: 믹싱글라스에 브랜디(코냑), 스위트 베르뭇, 비터 등의 재료를 넣고 차가워질 때까지 저은 후 쿠페 글라스에 부어준 뒤에 취향에 따라 탄산수를 약간 첨가하고 오렌지 트위스트로 마무리합니다
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