오늘 포스팅은 오렌지 블로썸 칵테일 클래식한 레시피입니다!
오렌지 블러썸
금주법 시대에 좋은 음료는 쉽게 구할 수 있는 것은 아니었습니다. 욕조에서 만든 진과 다른 불법적으로 만들어진 술의 맛을 감추기 위해, 사람들은 그 술을 주스, 강화된 와인 또는 쉽게 구할 수 있는 모든 것과 섞었습니다. 오렌지 블러썸의 경우 진에 오렌지 주스와 달콤한 베르무트를 섞어 1920~30년대 칵테일이 인기를 끌었습니다.
오렌지 블러썸 조리법은 1935년에 출판된 앨버트 스티븐스 크로켓의 "올드 월도프 아스토리아 바 북"에 등장합니다. 저자에 따르면 이 칵테일은 낭만적인 봄에 영감을 가진 젊은 바텐더에 의해 만들어졌을 가능성이 있지만, "총각 파티에서 마실만한 뭔가 새로운 것을 원하는 젊은 신랑이나 다른 사람"에 의해 고안되었을 가능성도 있습니다.
이 책은 또한 베르무트를 생략하는 음료의 변형 레시피에 대해서도 언급하고 있으며, 진과 주스를 똑같이 넣어 만들 것을 권장하기도 합니다. 이 특별한 오렌지 블러썸은 진과 산미가 있는 주스의 조합을 완화시켜 주는 허브나 약초계의 베르무트의 조화로움이 있는 칵테일입니다.
"올드 월도프-아스토리아 바 북"에 따르면, 고전적인 베이스는 올드 톰진입니다. 올드 톰 진은 금주법 시대에 널리 사용되었던 술입니다.
만드는 방법은 아래 영상을 참고하세요
오렌지 블러썸 올드 레시피 칵테일 만들기 레시피
-진 30ml
-스위트 베르무트 30ml
-오렌지 주스 30ml
만드는 방법: 칵테일 셰이커에 진, 베르뭇, 오렌지 주스를 넣고 차가워질 때까지 흔들어 준후 칵테일글라스에 따른 후 취향에 따라 오렌지 웨지 등으로 장식합니다.
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